簡単ダイエットレシピをご紹介します。
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ダイエットで困るのは、栄養があってしかも低カロリーの食事を作ることですね！
このホームページでは、ダイエットに挑戦している方々に、簡単で低カロリーな食事を作れるように、いろいろなレシピを紹介していきます。
是非挑戦してみてくださいね！
それでは第一弾。
にんじんポタージュ
【材料】2人分
にんじん・・・1本〜2本
タマネギ・・・大さじ2
牛乳・・・2分の1カップ
バター・・・小さじ1
生クリーム・・・小さじ2
ブイヨンスープ・・・1カップ
塩・・・少々
こしょう・・・少々
【作り方】
1、にんじんは皮をむいて、1ｃｍ幅の半月切り。
ラップに包んで、レンジ強で4分〜5分間加熱する。
2、タマネギをみじん切り、耐熱容器に入れて、バターをのせてフタをしてレンジを強で、1分〜1分30秒加熱する。
3、2にブイヨンスープをくわえて、さらにレンジ強で1分〜1分30秒程。
4、にんじんと3をミキサーで混ぜる。
5、耐熱容器に4を入れ、牛乳と混ぜてフタをする。そしてレンジ強で2分程度加熱する。
6、塩・こしょうで味を整え、お皿に移し、生クリームをかけたらできあがり♪
【解説】
にんじんポタージュは低カロリーのダイエットレシピで調理時間も20分〜30分程度とお手軽です。
日頃不足しがちなカルシウムもたくさん含まれているので、イライラ解消にも効果バツグン！
人参は緑黄色野菜の中でも、ビタミンＡ、βカロチン、ミネラルを豊富に含んでいます。
人参に特に多く含まれるβカロチンは、活性酸素の害を防ぐ以外にも体内でビタミンＡに変わると、皮膚や粘膜を健康に保つ役割もあり風邪などの予防にも最適な食材です。
他にも、人参には、癌の予防や高血圧の改善、疲労回復などの効能があると言われております。
ミキサーにかけることで野菜の苦手なかたにもオススメなダイエットレシピです。
